秋天喝湯進補 需繞開哪些誤區

秋天是進補的季節,說到進補,一定少不了的就是煲湯。喝湯進補一直都是我國民間的傳統習俗,而想要充分吸收湯品中的營養就要多講究講究才行。在這裏,為大家介紹一下秋天喝湯會有哪些常見的誤區吧。
秋天喝湯的必知誤區
喜歡喝剛煲好的熱湯。剛煲好的湯往往很燙,而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯,認為喝進去更暖胃暖身。其實,人的口腔、食道、胃黏膜最高隻能忍受60度的溫度,超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變,因此50度以下的湯更適宜視網膜脫落 治療要找專業機構,不同的症狀用不同的方法來治療,比如,當出現是網路有裂縫,可以利用激光凝固的治療方式,這種治療方法保險可靠。如果發現視網膜已經嚴重脫落,則需要儘快進行眼科手術。
隻喝湯不吃肉。煲湯時,因為肉本身的水分流失,且香味物質溶解到湯中,所以“湯渣肉”常常因為嚼之無味而被當成糟粕丟棄。實際上,肉中的蛋白質隻有一小部分會溶到湯裏,即使長時間燉煮,溶解的蛋白質也不過占總數10%左右,剩餘的營養物質,都在被舍棄的“湯渣肉”中。
喝湯速度快。如果喝湯速度很快,等意識到吃飽的時候,說不定已經吃過量了,這樣容易導致肥胖。喝湯應該慢慢品味,不但可以充分享受湯的味道,也給食物的消化吸收留有充裕的時間,並且提前產生飽腹感,不容易發胖。需要減肥的美女要註意了,一定要切記這個錯誤的喝湯習慣,改掉它,說不定你的減肥效果會更佳。
湯泡飯。我們咀嚼食物,不但要將食物嚼碎後便於咽下,更重要的是要由唾液把食物濕潤,而唾液是不斷咀嚼食物產生的,唾液中有許多消化酶,能幫助消化和吸收, 對健康十分有益。而湯泡飯由於將飯泡軟了,就算不咀嚼也不會影響吞咽,所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了,這就給胃的消化增加了負擔,日子一久,就容易導致胃部不適。
每頓能喝好幾碗。喝湯也是有忌諱的,不能什麽湯都喝,也不能什麽湯都多喝。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高嘌呤,就不能多喝,尤其是患有通風、腎臟病及高血壓的人,應避開喝這些湯。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯,以胃部舒適為原則。
除此之外,喝湯補充營養還有哪些學問呢?
秋天喝湯的細則
晨起最適合喝肉湯,因肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪,在體內消化可維持3-5小時,避免人們一般在上午10-12點這個時段易產生饑餓和低血糖現象。
吃飯前,先喝幾口湯,等於給消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下咽,防止幹硬食物刺激消化道黏膜。
吃飯間,中途不時進點湯,有助於食物的稀釋和攪拌,從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯,吃飯時也不進湯水,則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴,這時才喝水,反而會沖淡胃液,影響食物的吸收和消化。養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣,還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發生要解決新陳代謝慢及學會保養關節,除了使用NU SKIN研發的創新產品外,持續的運動亦扮演重要的角色。每星期運動三次,每次運動30分鐘或以上,可以鍛鍊肌肉,促進新陳代謝及強化關節。另外,簡單有效的飲食計劃,亦有助提升新陳代謝。
孕產婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯,補充身體所需的鈣。註意,骨折病人不宜喝骨頭湯。
秋天喝湯進補,切記以上幾點哦。